无锡本地宝 > 无锡美食 > 美食情报 > 无锡饮食习俗
无锡饮食习俗
2013-11-18 16:39【我要纠错】

【导语】:以下此文是介绍无锡的饮食习俗,无锡民间主食为大米,兼食面粉, 无锡人的口味特别喜爱鲜甜等!

  无锡民间主食为大米,兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡饭,中午吃米饭,晚上视家庭经济条件和个人习惯,有的吃米饭,有的吃粥或泡饭,有的既吃米饭又吃粥或泡饭。面粉食品多数用以调剂,品种有面条、馄饨、面衣饼。简便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外,荤菜有鸡、鸭、鱼、肉等。

  无锡人的口味特别喜爱鲜甜。城里人吃鸡、鱼则以清淡为主,常喜白烧、汤煮,或采用炖、焖等方式烹制。乡间喜欢红烧,务必浓油赤酱。肉类的烹饪讲究色、香、味。色喜酱红色,香必扑鼻,味则咸中带甜。无锡群众喜爱饮茶。吸烟的多为男人,妇女很少。喝酒也较普遍,设筵时备有大曲、烧酒等烈性酒,也备黄酒、葡萄酒等,近来又新增了啤酒。每临春节,农村中很多人家用糯米自酿甜酒或老白酒,春节时自饮和待客。

手机访问 无锡本地宝首页

  • 无锡湖滨商业街美食推荐

    滨湖商业街美食如云,想要吃到什么样的美味都可以在这里找到,今天就推荐十家“好味道”,详情可见正文

  • 无锡崇安寺皇亭上新有什么好吃的?

    皇亭上新有新虹牛肉店的牛肉酸辣汤、牛肉锅贴,二泉烧鸡,老牛咸豆浆,华丰汤圆等美味小吃,详情请看正文。

  • 无锡观光双层巴士沿线有哪些好吃的?

    车身两侧有着详尽的无锡特色美食介绍,如果是头次来的外地朋友,下车就可以按着这份攻略开吃了,除此之外,沿线还有许多美食店铺,详情见正文!

  • 2022无锡端午美食活动汇总(附店家折扣)

    6月3日-5日,梁溪区策划了多重促消费活动,百家餐饮齐参与,N+品牌齐打折,互动体验享不停,逛吃端午,看这一条就够了。

  • 无锡哪里的汤团好吃?

    冬至节当然是团子年糕八宝饭,它们之于无锡人,是浓浓的乡愁,无锡好吃的汤团店推荐见正文!

  • 无锡地铁3号线沿线有什么好吃的

    无锡地铁3号线起于无锡市惠山区苏庙站,途径梁溪区,止于新吴区硕放机场站,由西北到东南斜穿无锡市区。其中,藏着不少美食根据地,详情见正文!

  • 无锡哪些店的肉酿面筋好吃

    无锡肉酿面筋是道无锡名菜,很多人都将它列为有祖母味道的古早味菜肴,很多店的肉酿面筋都值得推荐!

  • 无锡小笼包店铺推荐

    小笼包在无锡是非常受欢迎的一道美食,一咬满口鲜甜的汁水,筋道的面皮,还有满满的回忆,详情见正文!

  • 无锡玉兰饼哪家好吃?

    玉兰饼是用糯米和肉馅做成的,玉兰饼创始于清道光十二年(公元1850年)由无锡孙记糕团店创制的。流传至今也有不少玉兰饼美食店,详情见正文!

  • 无锡地铁1号线沿线美食推荐

    无锡地铁1号线首末站为堰桥站和南方泉站,途径繁华的市中心,除了市中心各站点附近也隐藏着不少高评价美食,详情见正文!

  • 无锡地铁2号线沿线美食攻略

    二号线沿途穿越河埒口商圈、中心商务区、广益新城、锡东新城等城市重要区域,也隐藏了不少美食,详情见正文!

  • 无锡荟聚有什么好吃的

    无锡荟聚购物中心靠近地铁2号线云林站,交通便捷,是一个大型综合购物商场,有许多美食攻略,详情见正文!