无锡美食

到无锡必吃的特色小吃

【导语】:到无锡了有哪些必须试一下的特色小吃呢,下面我们看一看

  必吃菜

  无锡小笼

  是无锡的传统名点,已有百年历史。小笼个大偏甜,具有南方口味,夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,秋冬时,馅心中加入熬熟的蟹黄油,即为著名的“蟹粉小笼”,鲜美可口。

  品尝点:健康路、南禅寺的熙盛园

  三鲜馄饨

  三鲜馄饨起源于锡山市东亭乡民间,后逐步发展为无锡传统名点。鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨,是无锡最受市民喜爱的大众化点心。

  太湖船点

  江苏名点,著名米制食品。由熟米粉裹馅心后,捏成各种形状,蒸制而成。馅心有荤、素、咸、甜之分。太湖船点起源不迟于明代,因作为太湖游船上的点心而得名,后经历代名师不断研究改进,将花卉瓜果、鱼虫鸟兽等各种形象引入船点,终于形成了小巧玲珑、栩栩如生,既可观赏、又可口尝的特色点心。

  挂粉汤圆

  挂粉汤圆又称五色汤圆,是无锡传统名点。馅里包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心,软韧滑爽,馅味鲜洁。

  玉兰饼

  1850年由无锡孙记糕团店创制,因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开水糅合成小块,做成饼胚,包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心,放入平底锅用油煎烙,呈金黄色,外皮香脆,内壳软糯,甜咸适口,香味诱人。

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