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无锡好吃的羊肉馆汇总
2024-10-28 14:24【我要纠错】

【导语】:无锡好吃的羊肉馆:梅里古镇蔡阿水羊肉、冯百汇(新安店)、眼镜羊肉店、阳山邹记羊肉...详见正文。

  无锡好吃的羊肉馆汇总 

  (排名不分先后,仅供参考)

  梅里古镇蔡阿水羊肉

  地址:新吴区梅村街道梅里中路吴音水岸2号

  蔡阿水羊肉店遵守独特的工艺和严格的规范,烹制的各类羊肉菜肴不腥不膻、滋味纯正、香飘满屋,形成了多种系列和口味,在无锡及周边地区享有盛誉,堪称江南一绝。

  冯百汇(新安店)

  地址:江苏省无锡市新吴区南湖园路2-11,12号

  这家店在无锡春夏做龙虾,秋冬做羊。羊肉汤、羊肉火锅及白切羊肉是这家店的招牌,现杀的公山羊,经过5-6小时的熬煮,奶白色的羊汤鲜香浓烈,光闻着都很香。

  杨和尚羊肉馆

  地址:硕放中心街通祥路36号

  杨和尚羊肉馆,位于通祥路上,空港大酒店对面,听说是老字号了,出了名的羊血汤,鲜美可口,冬天来一碗,真是享受。

  来店里必吃的羊肉汤,一大碗,分量挺大,白菜、粉丝和羊肉,第一眼没什么惊艳,但舀一碗一喝,鲜美异常,葱花在热汤里激发出来的香味也勾人食欲,羊汤里的羊肉并不全是精瘦的,还能捞到半肥半瘦的。

  从白切、红烧羊肉、羊肉羊杂汤、羊肉炒饭、羊肉热炒,甚至羊肉火锅,羊在这里感觉有100种吃法。

  小许羊肉老店

  地址:惠山区堰桥街道堰裕路996-49号

  小许羊肉老店算是无锡堰桥吃羊肉的老字号了,对于羊肉的忠实粉丝,一到冬天不喝上他家的一口汤,心里老觉得少了点什么。

  鲜香的羊汤撒上葱花香菜,羊肉的香味被激发出来,透亮的羊汤,好似那飘花的翡翠晶莹透亮,趁热喝一口,羊肉香和着清甜在口腔流转,用这清甜的羊汤搭配粉丝、鸭血、豆腐泡,那本无味道的食材此刻也有了肉香‍。

  阳山邹记羊肉

  地址:阳山镇陆区胜利路9号

  这家30多年的老店,独创的羊汤火锅深受当地人喜爱。不光是无数食客闻名而来,“江苏十佳羊肉馆”、“江苏优质诚心特色美食”的美誉也挂满墙面。

  阿香羊肉店

  地址:钱桥老街南街76号

  这家位于钱桥老街的阿香羊肉 ,都说地方不好找,但是来吃羊肉的人却不少,一进门,一只大木桶热气腾腾。正宗的苏州藏书羊肉,都是用“衫木桶”烧羊肉。

  汤里的内容很丰富,粉丝、大白菜、羊血,以及最重要的——羊肉 !羊肉肉质很精、基本没有羊膻味,肥而不腻,蛮正宗的。

  眼镜羊肉店

  地址:惠山区恒达中环国际对面(红太阳服装店旁小弄堂到底)

  据说开三十年了,不过开在私房的小路上,位置比较难找,还能吸引这么多食客,那这店的味道也可想而知了,考验吃货认路本领的时候到了!

  由于生意很好,是由几个不同人家的住宅改的店堂,老板娘很热情,点完东西坐一会,热气腾腾的羊肉汤就端上来了,鲜嫩的羊肉和干净的羊肉汤,看着就让人很有食欲。

  宜兴芳庄羊肉

  徐舍镇的芳庄村是旧时宜兴西部最大的村落,一入冬,这里便开始弥漫羊香气,正所谓“十里闻羊香”。

  芳庄听明羊肉更是有着“三非遗(非物质文化遗产)”的美誉,非遗传承人吴听民、非遗羊肉烹饪技艺以及非遗徐舍小酥糖调制的酱料,铸就了口口称赞的芳庄羊肉。

  江阴山观

  说到山观羊肉,其最传统的做法就是清水羊肉,也是最能体现羊肉本味的做法。清水羊肉制作过程非常简单,但对食材的要求极高,只有上好的羊肉才能用作清水羊肉。因为它没有过多的调味,只能靠食材本身的味道来打动食客。另外,羊的膻味多在皮上,而山观羊肉的一大特点就是使用的都是剥皮羊,由此可以去掉不少膻味。

  每年秋色渐浓,山观街上的羊肉店就家家爆满,每年8月下旬山观羊肉开始上市,10月到12月是吃羊肉的旺季,一直持续到来年的1—2月。

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