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专家教你选好桃

【导语】:眼下,水蜜桃品种白凤已经接近尾声,本周最好吃的阳山水蜜桃品种湖锦也开始集中上市。

  原标题:今年阳山水蜜桃量增价跌 专家教你选好桃

  眼下,水蜜桃品种白凤已经接近尾声,本周最好吃的阳山水蜜桃品种湖锦也开始集中上市。喜欢吃水蜜桃的朋友对去年的阳山水蜜桃品质大多会有这样的印象,虽然很甜,但果肉却如北方桃子般脆硬,就算在家里放了好几天也不见绵软,缺少那种多汁入口即化的口感。阳山水蜜桃桃农协会一位专业人士表示,这主要是由于去年阳山水蜜桃在坐果期间遭遇寒潮,在成熟期又遭遇极端高温天气造成的。那么,今年阳山水蜜桃的品质、产量和价格又如何呢?

  水蜜桃量增价跌 吃口略差

  目前,惠山区辖下阳山、陆区、洛社、杨市、藕塘等出产的水蜜桃共享“阳山水蜜桃”这个商标。官方认可的阳山水蜜桃品牌有两个,一个就是“阳山”牌,另一个是“太湖阳山”牌。

  阳山水蜜桃交易市场从7月水蜜桃集中上市,便进入了24小时交易状态,每日交易量达到20万斤。据市场负责销售的吴经理介绍,老阳山原有6000多亩桃园,后来并区之后,陆区有2万多亩地,再加上其他,阳山水蜜桃的种植面积大约有3万多亩,品种以白凤、朝晕、朝阳、湖锦、晚湖锦、大红花为主,销售期从7月初开始一直持续到8月20日左右。

  同去年相比,今年是阳山水蜜桃的丰年,产量增加明显。吴经理表示:“今年的雨水比较均匀,过两天下点,过两天下点,桃子个头就长得相对大些,产量和去年相比,有所增长。桃子水分也多,但从甜度上来说,不管是白凤,还是即将于这个周末上市的湖锦,吃口都要比去年略微差点。”

  但即便如此,阳山水蜜桃仍是各地桃品种中公认的口感最好的桃子。一个星期前,吴经理一行刚从浙江奉化回来,他说:“那里也产水蜜桃,但就是不如阳山桃,主要还是土壤问题。江苏省每年都会兴办‘桃王’评比,每年阳山水蜜桃都拿大奖。”

  此外,记者也注意到,今年阳山水蜜桃的价格较去年有二至三成的降幅。在阳山水蜜桃交易市场,一盒最高规格的8只六两装白凤去年的批发价可以卖到100元,但今年只能卖到六、七十,四两12只装的只能卖到50元。吴经理预测即将上市的湖锦半斤以上8只装售价大约在80元至100元之间,而去年的价格达到120元左右。

  产量增加以及“八项规定”公款消费的锐减,是造成今年阳山水蜜桃价格下跌的主要原因,“此前公款消费这项占到30%”,而并非来自于外地桃进入无锡市场的冲击。

  “为保护阳山水蜜桃品牌,想要进入阳山水蜜桃交易市场进行交易,必须有市场颁发的会员卡。一旦发现其他产地的桃子进入,将作没收处理。”吴经理说,“目前外地桃子假冒阳山水蜜桃主要是集中在342省道、锡宜高速出口处,卖给过路客的八成都是外地桃,售价便宜,也就5、6块一斤的样子,批发价只要2块钱。”

  不过,记者也了解到,已经成熟的二维码溯源技术虽然是免费提供给阳山水蜜桃农使用的,但现实中并未得到广泛应用。一个是水蜜桃大量上市来不及,另一个是此项技术的使用前提是阳山水蜜桃首先要得到官方的属地认证,但这项繁杂的前期基础工作尚未落实到位。

  电商、新媒体叫卖 拉长销售半径

  与进批发市场交易不同,无锡阳山潘寿园水蜜桃专业合作社走的是连锁店销售模式,是目前无锡拥有阳山水蜜桃连锁专门店最多的一家。“大概有15、6家的样子,他家的桃子在整个阳山都很有有名气。200多亩桃园,用的都是有机肥,完全按照种植要求种植,桃子确实好吃。”吴经理表示。

  除传统的批发市场交易和连锁店销售的传统模式外,今年阳山水蜜桃的销售渠道也随着电商和新媒体微博微信的崛起而发生着变化。尽管目前通过这些渠道卖桃的销量只占到阳山水蜜桃总体销量的一成,但在采访中,不少公司和桃农都十分看好网络卖桃的前景。

  “太湖阳山”水蜜桃,为无锡太湖阳山水蜜桃科技公司(下称太湖科技)的自有品牌,它拥有3000亩阳山水蜜桃种植基地,它不光卖自己种植的桃子,还帮助合作社的桃农卖桃。2013年之前,“太湖”水蜜桃的销售模式主要是进朝阳水果批发市场、进超市和开连锁店,2013年开始尝试电商销售,目前在京东、苏宁易购只要搜索关键词“阳山水蜜桃”就能够看到太湖科技公司的水蜜桃的销售页面。

  据太湖科技的李总表示,“现在的年轻人都喜欢通过网络买东西,顺风快递点对点送过去很方便。去年桃子上市时,我们与合作社一起在京东和1号店尝试过网络卖桃,效果还可以,当时一盒6个的桃子售价289元的礼盒卖了几千单,特别是北京人特别喜欢无锡的水蜜桃。”

  阳山水蜜桃进驻电商苏宁易购,是市商务局开协调会,太湖科技第一个与苏宁易购达成合作。微博平台也刚刚上线没两天,已经接了几十单生意。淘宝天猫店是委托第三方在办理,但因对其长达一个月的审核周期预计不足,今年的天猫店怕是赶不上这波桃子季了。不过,水蜜桃的季节性很强,这个天猫店不仅仅是为了卖桃,而是准备将其打造成一个专门销售无锡地产农副产品的网络销售平台,比如我们阳山种植的可直接食用的水果玉米、漂亮可口的小南瓜,宜兴基地出产的百合等等。

  现在,阳山水蜜桃的采摘技术、防震包装都有了进步,这些也为水蜜桃走电商、微博微信的销售之路打下了良好的基础。

  今年阳山水蜜桃之所以在电商、淘宝、微博微信叫卖上不遗余力,其目的还在于长三角地区需求呈现饱和的情况下,拉长阳山水蜜桃的销售半径。

  除了阳山独特的地理位置和土壤因素,水蜜桃的后天培养也相当重要。每年经阳山水蜜桃交易市场流向锡城各地的阳山水蜜桃不计其数,要想挑选到一只汁多味甜的正宗阳山水蜜桃,对许多人来说,是个碰运气的事。不过,阳山水蜜桃市场的吴经理说了,其实也不难,只要掌握“眼鼻手三到位四步走”即可。

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